Porotos con trigo y crema de zapallo

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Porotos con trigo y crema de zapallo

Ingredientes:

 

3 tazas de zapallo hecho puré

1 taza de leche

–  sal, aceite

 

   Instrucciones

 

Se dejan remojando los porotos el día anterior.

Se cuecen los porotos con el zapallo y el trigo se cuece aparte.

Se agrega leche y caldo de porotos, quedando de regular espesor.

Se fríe la cebolla en aceite con aliños que se deseen.

Se arma el guiso con todos los ingredientes y se deja a fuego suave.

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